Comment nettoyer la hotte de cuisine ?

Le nettoyage régulier de la hotte de cuisine est essentiel pour son bon fonctionnement et pour assurer l’hygiène de toute la maison.

Pourquoi il est important de nettoyer la hotte de cuisine ?

De tous les appareils ménagers de la cuisine, la hotte est celle qui est la plus négligée en matière de nettoyage.
Pourtant, comme le four, le réfrigérateur et la plaque de cuisson, un nettoyage constant est essentiel pour son bon fonctionnement et pour assurer l’hygiène dans toute la maison. Et une hotte qui fonctionne bien permet de garder l’air propre et exempt d’humidité.

C’est particulièrement vrai dans un espace ouvert, où il est essentiel que la hotte préserve l’environnement non seulement des odeurs désagréables, mais aussi de la vapeur et des fumées qui se dégagent lors de la cuisson.

La hotte se salit car elle recueille non seulement les fumées de cuisson mais aussi les éclaboussures de sauce, d’huile et de graisse.
Lors du nettoyage de la hotte, trois éléments distincts doivent être pris en considération :

• la structure externe
• l’intérieur
• les filtres à graisse et à odeurs (en les remplaçant si nécessaire).

À quelle fréquence la hotte doit-elle être nettoyée ?

La fréquence du nettoyage de la hotte dépend avant tout de la quantité de nourriture que vous cuisinez. Si vous mangez souvent à l’extérieur pour le travail ou le week-end, vous pouvez le faire moins souvent. Mais si, en revanche, vous avez une famille et que vous prenez presque tous vos repas à la maison ou que vous aimez recevoir des invités pour le déjeuner, vous devrez y apporter un soin particulier.

En règle générale, l’extérieur de la hotte doit être nettoyé au moins une fois par semaine, en même temps qu’un nettoyage complet de toute la cuisine et des appareils. Les parties internes, quant à elles, doivent être désinfectées au moins une fois par mois.

Rappelez-vous cependant que, comme pour toute chose, il vaut mieux prévenir que guérir. Remettre sans cesse à plus tard cette activité, qui peut être ennuyeuse, c’est courir le risque de se retrouver avec une hotte qui suce fort ou avec des pannes causées par des dépôts de graisse et de saleté. Mais, surtout, cela signifie rendre le nettoyage lui-même beaucoup plus fatigant en raison de la présence d’encrassement.

Nettoyage de la hotte de l’extérieur

L’erreur la plus courante commise lors du nettoyage de la hotte de cuisine est de la démonter et de procéder par l’intérieur.

En réalité, la procédure est inverse, c’est-à-dire qu’il faut commencer par la partie la plus extérieure, la structure, celle où s’accumulent le plus de résidus de graisse. Il est évident que cette partie sera beaucoup plus importante dans une hotte apparente que dans une hotte encastrée.

Procédez ensuite au nettoyage à l’aide d’un chiffon microfibre et de savon de Marseille dissous dans de l’eau chaude. Le savon de Marseille est un excellent dégraissant universel et est utile pour de nombreuses procédures de nettoyage domestique. Vous pouvez également utiliser d’autres nettoyants naturels, comme le vinaigre blanc ou le jus de citron.
Dans les deux cas, imbibez bien le chiffon de la solution et frottez-le sur toute la surface.

Rincez bien pour que la surface soit brillante avant de nettoyer les parties intérieures.

Une petite astuce : s’il y a beaucoup de graisse, remplissez une casserole d’eau et de vinaigre, portez-la à ébullition et laissez la vapeur monter à la surface. Il aidera à dissoudre non seulement la graisse à l’extérieur, mais ira également vers le couvercle et les filtres, les rendant plus faciles à nettoyer.

Pour éviter de laisser des auréoles, surtout si la structure est en acier inoxydable, essuyez-la avec le chiffon doux, toujours dans le même sens.

Nettoyage du capot

Une fois que vous avez fini de nettoyer les parties externes, vous pouvez passer au couvercle qui renferme les filtres internes.

Pour effectuer le nettoyage, vous devrez d’abord l’ouvrir. Après l’avoir retiré, faites tremper le couvercle dans une bassine remplie d’eau chaude et de vinaigre.
L’action de la chaleur et du vinaigre aidera à dissoudre les graisses accumulées, en particulier les graisses incrustées.

Le couvercle devra tremper pendant au moins 20 minutes, pendant lesquelles vous pourrez vous concentrer sur le nettoyage des autres parties.

Une fois le temps de trempage écoulé, retirez le couvercle, nettoyez-le bien avec une éponge éventuellement imbibée d’eau et de vinaigre, rincez-le à l’eau courante, puis séchez-le et remettez-le en place.

Nettoyage de l’intérieur de la hotte

Pendant que le couvercle est enlevé, retirez également les filtres et nettoyez l’intérieur.

Pulvérisez sur toutes les faces une solution dégraissante composée d’eau et de vinaigre ou d’eau et de bicarbonate de soude.
Laissez agir ce nettoyant bricolé pendant au moins 15 minutes, puis frottez toutes les surfaces avec une éponge.

Après avoir éliminé toute trace de graisse, essuyez avec un chiffon imbibé d’eau tiède et séchez soigneusement.

Nettoyage des filtres de la hotte

Les filtres sont sans doute la partie de la hotte de cuisine la plus difficile à nettoyer. Ces éléments sont après tout les principaux contributeurs à son fonctionnement.

Les filtres doivent être changés assez fréquemment, conformément aux instructions du fabricant. Mais là aussi, tout dépend de l’utilisation qui est faite de la hotte. Alors comment savoir s’il est temps de les remplacer ?
Si vous remarquez que les éponges sont particulièrement jaunies et donc sales, il est alors temps de les changer.

En général, le remplacement doit être effectué
– tous les deux mois pour les synthétiques
– tous les quatre mois pour ceux au charbon actif.

Dans tous les cas, il est bon de les nettoyer au moins une fois par mois pour assurer le bon fonctionnement de l’appareil.

Par conséquent, pendant que le couvercle trempe, vous pouvez procéder au démontage des filtres et les nettoyer avec une solution d’eau et de bicarbonate.

Si vous voulez un résultat encore plus efficace, vous pouvez les laisser tremper dans cette solution toute la nuit. Dans ce cas, vous devrez reporter la réalisation de l’opération au lendemain.

Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez également les mettre au lave-vaisselle sur un programme délicat.